Luz Indira Sotelo Díaz
Profesora del Departamento de Ciencia y Cultura de la Alimentación
Formación Académica
- Doctora en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Politécnica de Valencia, España.
- Especialista en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Valencia, España.
- Ingeniera de Alimentos de la Universidad Jorge Tadeo Lozano, Colombia.
Áreas de Experticia: Diseño de producto (nutricionales y sensoriales), diseño de procesos de alimentos y legislación de alimentos.
Grupo de Investigación al que pertenece: Alimentación, Gestión de Procesos y Servicio.
ORCID: 0000-0002-6594-2539
CONTACTO
¡Estamos para servir más y mejor!
Tus comentarios y preguntas son importantes para nosotros. Para contacto de periodistas y medios de comunicación puedes contactar a nuestro Jefe de Comunicación Externa.
Llámanos
Celular/WhatsApp: 3124503764
Escríbenos
-
Sebastián Silva C.
Jefe de Comunicación Externa sebastian.silva2@unisabana.edu.co sebastian.silva2@unisabana.edu.co
Escríbenos