Jessica Waked Díaz
Directora de Programa de Gastronomía
Formación Académica
- Gastrónoma de la Universidad de La Sabana, Colombia.
- Profesional en Ciencias de la Panadería y Pastelería de Sullivan University, Estados Unidos.
Jessica Waked Díaz es directora del Programa de Gastronomía de la Universidad de La Sabana. Es gastrónoma de la Universidad de La Sabana, Colombia, y profesional en Ciencias de la Panadería y Pastelería de Sullivan University, Estados Unidos.
Cuenta con 10 años de experiencia en el sector gastronómico y como emprendedora, con trayectoria en organizaciones como Bachour Miami y The Rose. Sus conocimientos abarcan la culinaria y la gestión administrativa de negocios de alimentos, áreas en las que ha contribuido al desarrollo de estrategias innovadoras para fortalecer la industria gastronómica y formar líderes con visión integral.
Áreas de Experticia: Culinaria, pastelería y gestión administrativa de negocios de alimentos.
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Sebastián Silva C.
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