Según el diario Portafolio, “Colombia produce 98.000 toneladas de helados al año. Se estima que en el país existen 200.000 puntos de venta de helados entre tiendas y droguerías”. Actualmente, en el mercado hay cuatro emprendimientos de helados liderados por graduados, quienes, con resiliencia, constancia, enfoque y compromiso han llegado a miles de personas, y han dejado en alto el sello Sabana.