Silvia Gast Harders

Profesora del Departamento Ciencia, Cultura y Artes de la Alimentación

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Formación Académica

Estudios:

Profesional en Hotelería de la Technische U. Darmstadt, Alemania. Tecnóloga en Administración de Instituciones de Servicio del Instituto Superior ICSEf, Colombia. 

 

Estudios:

Profesional en Hotelería de la Technische U. Darmstadt, Alemania. Tecnóloga en Administración de Instituciones de Servicio del Instituto Superior ICSEf, Colombia.

Correo electrónico: silvia.gast@unisabana.edu.co

Conocimientos en:

  • Normatividad alimentaria nacional e internacional.
  • Gastronomía internacional.
  • Manejo de tecnología de equipos de cocina.
     

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