Annamaría Filomena Ambrosio

Profesora del Departamento de Ciencia y Cultura de la Alimentación y Artes Culinarias

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Formación Académica

Estudios:

  • Magíster en Diseño y Gestión de Procesos, con énfasis en Alimentos de la Universidad de La Sabana, Colombia.
  • Ingeniera de Producción Agroidustrial de la Universidad de La Sabana. 

Estudios:

Magíster en Diseño y Gestión de Procesos, con énfasis en Alimentos de la Universidad de La Sabana, Colombia. Ingeniera de Producción Agroidustrial de la Universidad de La Sabana. 

Correo electrónico: anna.filomena@unisabana.edu.co

Conocimientos en:

  • Análisis sensorial.
  • Microestructura de alimentos.
  • Ciencia de alimentos.
  • Surimi
     

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EVENTOS

Agenda

Consulte y participe en los eventos que ofrecemos próximamente organizados por la Universidad de la Sabana. Encontrarás todo tipo de eventos culturales en las diferentes facultades.

Inicio: 26 de Julio de 2025
Fin: 26 de Julio de 2025

Charla con gerentes exitosos 2025-2

¿Dónde?

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Dirigido a: Estudiantes Profesores

Inicio: 26 de Julio de 2025
Fin: 26 de Julio de 2025

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11:00 AM - 01:00 PM

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Dirigido a: Estudiantes Profesores Graduados Público general

Inicio: 30 de Julio de 2025
Fin: 30 de Julio de 2025

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Inicio: 22 de Agosto de 2025
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Décimo Simposio de Salud Mental

¿Dónde?

Hotel Sonesta Bogotá (Carrera 15A # 125 26)

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Dirigido a: Estudiantes Público general

Inicio: 22 de Agosto de 2025
Fin: 22 de Agosto de 2025

Dirigido a: Estudiantes Público general